Baked oatmeal met fruit

Ah, ik heb echt een nieuwe ontbijt verslaving! Normaal gesproken eet ik bijna elke morgen pannenkoeken, maar sinds kort heb ik wat nieuws! Als ik op tijd uit mijn bed ben tenminste, want het kost nogal wat tijd..
Ik ben zelf niet zo'n heel erg groot fan van havermout.. Ik eet het wel regelmatig, omdat het gewoon heel erg goed voor me is.. Maar ja... Verder ben ik er niet echt dol op... Tot dat ik 'baked oatmeal' ontdekte! Heeeeeeeeeeerlijk! Je maakt het bijna op dezelfde manier klaar als je normale havermout pap in de ochtend, alleen deze keer stop je het in de oven!

Vanmorgen was mijn ontbijtje 'baked oatmeal met fruit'

Wat zit er in?
-50gr. havermout
-1 eiwit
-0.5 schep whey protein chocolade
-rauwe cacao nibs
-klein beetje amandel melk
-mango
-kiwi

Wat moet je doen?
Verwarm de oven op 200 graden. Mix de havermout, whey en cacao nibs. Klop het eiwit en de amandelmelk. Mix het met de havermout en, whey en cacao en maak er kleine porties van.
Laat 15 minuten bakken in de oven.. Snij het fruit in stukjes, wacht tot de havermoutkoekjes klaar zijn, serveer het in een bakje en voilà!

Eet smakelijk morgenochtend!

~Judith

Overnight oats with fruit!

Well it's a while ago I wrote a blog... So here's a new one!!

This time it's a recipe of overnight oats with fruit.. Nothing fancy, but very tasty and easy!

What's in it?
-25gr. oats                                (25gr. havermout)
-200ml. almond milk               (200ml amandelmelk)
-1/2 scoop vanilla protein        (1/2 schep vanille proteïne)
-1 spoon Goji berries               (1 lepel Goji bessen)
-1 banana                                  (1 banaan)
-1kiwi                                       (1 kiwi)
-raspberries                              (frambozen)
-bleuberries                              (Blauwe bessen)

What to do?
Mix the oats, milk, Goji berries and vanilla protein and put them in the fridge for one night.
The next morning you can take it out, mix it once again and top it with the fruit!
DONE!!

(Mix de havermout, Goji bessen, melk en de vanille proteïne en zet het in de koelkast voor 1 nachtje. De volgende dag haal je het er weer uit en roer je het nog een keertje door. Doe het in een schaaltje en maak een lekkere topping met fruit! KLAAR!!!

Enjoy

~Judith

Overnight oats with fruit

Just a simple and healthy breakfast!

What's in it?
-30 gr. oats
-150-200ml almond milk (depends if you use whey)
-1 scoop vanilla whey (optional
-kiwi
-raspberries
-coconut shavings
-raw cacao nibs

What to do?
Mix the oats, almond milk and the whey... Put it in the fridge and go to sleep :D
The next morning when you come out of bed you take the mix out of the fridge and top it with kiwi, raspberries, coconut and raw cacao nibs... Soooo easy!!

Wat gaat er in?
-30gr. havermout
-150-200ml amandel melk (hangt er vanaf of je whey gebruikt)
-1 schep vanilla whey (kan je er ook uit laten)
-kiwi
-framboos
-kokosrasp
-rauwe cacao nibs.

Wat moet je doen?
Mix de havermout, melk en whey door elkaar... Zet het in de koelkast en ga naar bed.
Als je uit bed komt haal je de mix uit de koelkast en top je het met kiwi, framboos, kokos en cacao nibs... Heel makkelijk om te maken en is een echt powerontbijtje!

Enjoy!

~Judith!