Jammie!! Als er iets lekker is in December dan zijn het wel de kruidnootjes... En daar kunnen we wel zakken van op... Helaas zijn ze niet zo heel goed voor je en zitten ze vol ongezonde vetten, smaakversterkers en suiker.. Dus hier de oplossing! De 'gezondere kruidnoot'!
Wat heb je nodig?
-300 gr. speltmeel
-50gr. honing
-50 gr. appel stroop
-90 gr. kokos olie
-3 theelepels speculaas kruiden
-snufje zout
-1 theelepels vanille extract.
-5 eetlepels amandel melk
Als je niet teveel van het beslag snoept krijg je ongeveer 500 gram kruidnoten.
Nog een voordeel, omdat ze niet vol zitten met smaakversterkers eet je ze niet in 1 keer op! Na een paar zit je gewoon vol :D
Wat moet je doen?
Verwarm de oven op 160 C
Gooi de meel, honing, stroop, speculaas kruiden, vanille en zout in een kom. Laat de kokos olie een beetje smelten en voeg het toe aan de rest van de ingredienten. Kneed het goed door elkaar en voeg elke keer een lepel amandel melk toe...
Vervolgens maak je er kleine balletjes van die je een beetje plat drukt en je legt ze op een vel bakpapier. Vervolgens stop je ze in de oven! Ze hebben zo'n 15 minuutjes nodig, hou ze wel goed in de gaten!
Enjoy
~Judith!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten